盱眙龍蝦銷售日漸升溫，為進一步規(guī)范行業(yè)行為、喜迎第二十五屆盱眙龍蝦節(jié)萬人龍蝦宴、維護群眾權(quán)益，全面樹立盱眙龍蝦良好品牌形象，近日，盱眙縣圍繞規(guī)范經(jīng)營、計量標準、食品安全等方面針對盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)開展全方位檢查。

誠信守法經(jīng)營。經(jīng)營者要嚴格遵守計量、食品安全、價格等法律法規(guī)；堅持線上宣傳和線下廣告實事求是，不夸大其詞，不引人誤解，做到團購說明和到店體驗一致；不使用“國家級”“最高級”“最佳”等絕對化用語。

杜絕短斤少兩。商家要配備和使用符合所銷售商品貿(mào)易計量要求的計量器具，并定期檢定。現(xiàn)場燒制的龍蝦應(yīng)當面稱重并告知消費者生蝦重量，嚴禁使用未經(jīng)檢定或檢定不合格以及具有作弊功能的計量器具。

保障食品安全。嚴格落實食品安全主體責任，認真執(zhí)行食品安全標準、衛(wèi)生管理制度，杜絕使用腐敗、變質(zhì)小龍蝦和濫用食品添加劑等。同時，勸導(dǎo)顧客節(jié)約糧食、文明就餐。